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烟台双塔食品有限公司荣获“山东老字号”

  记者从山东省商务厅了解到,第五批“山东老字号”认定名单出炉,其中,韦德国际1946(双塔)榜上有名。这是双塔食品继获得“中华传统好食品”认证后获得的又一殊荣,更将有利于“双塔”品牌文化的传承与传播。
  “老字号”是体现一个城市悠久历史和深厚文化底蕴的标志和符号。双塔食品是龙口粉丝传统制作技艺依托保护责任单位,还是粉丝行业唯一一家上市企业,具有独特的产品、技艺或服务;具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,且经营状况良好;具有较强的可持续发展能力。
 
  龙口粉丝,已有300多年的历史,是中华民族的传统美食。双塔粉丝保留了传统制粉工艺的精髓,以现代化、流水化、智能化的生产技艺,完成淀粉提取、漏粉、烘干等工艺,保持了龙口粉丝传统特色口感。由双塔食品公司申报的“龙口粉丝传统制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录,公司技术工程师郭兰堂被认定为国家级非物质文化遗产“龙口粉丝传统制作技艺”代表性传承人,将有效保护非物质文化遗产,弘扬龙口粉丝传统美食文化。
 
  据介绍,双塔食品依靠科技进步,开拓创新,奋发图强,企业经济效益逐年递增。公司秉承着“丝丝用心”的理念,用良心做产品,为每户家庭提供安心、健康的饮食生活。产品通过了SGS、欧陆等国际检测机构300余项的检测,在每年国家食药监管总局、山东省食药局组织的上百次抽验中,产品合格率达到百分之百。
 
  公司不断挖掘消费者的新需求,用工匠精神打造每一款新产品,持续引领消费升级。优越的自然环境、全封闭无菌化的生产管理、先进的粉丝生产设备,使“双塔”产品保持了独特风味,得到消费者广泛认同和赞誉。
 
  “用心做好粉丝”,未来,双塔食品将继续以产品为基石,以创新为推动力,以用户需求为导向,深入挖掘行业价值,并融合科技、文化等领域的力量,推动行业向更规范、更清晰的方向发展。双塔食品董事长杨君敏曾表示,作为粉丝国家标准的起草单位,双塔粉丝有责任引领行业在传承中创新和发展,让中华民族的传统文化焕发更加璀璨的生机和活力。(记者 何晓)